食の隠れ家
熊本 水道町に佇む
四季の味を
五感で楽しむ
「旬淡ひばち」でしか味わえない
食材を活かした料理をお楽しみください。
炭
旬の素材を
炉端焼きで食す
炭ならではの調理方で、食材の 旨味を逃さずに、最高の状態でお召し上がりいただけます。
旨味を最大限に引き出した熟成魚
魚の種類・状態を見極め、新鮮な魚を適切に処理をする事で、その魚の旨味を最大限に引き出し、柔らかな歯ざわりと、濃厚な味わいをご堪能いただけます。
個室
接待･会食
宴会･歓送迎会
カウンター席
様々なシーンに合わせたこだわりの空間づくり
・接待や会食にも最適な完全個室。
・最大25名、会社宴会・二次会・忘年会・新年会・歓迎会・送別会などの各種シーンにも対応。
・お一人様でもごゆっくりとお寛ぎいただけるカウンター席。
